Ghital

Il Ghital è la robiolina di capra, un formaggio a pasta molle a lavorazione prevalentemente acida. La pasta di colore bianco, tenera e spalmabile, è molto dolce e ricorda il gusto del latte: acidulo ma molto delicato.

Il termine “Ghital” deriva dal cimbro e significa “piccola capra”.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2013.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2015.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2016.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2018.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2019.

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