Nank Primo Sale (naturale)

Il Nank è un primo sale: un formaggio fresco ottenuto da una lavorazione presamica che si presenta a pasta bianca e molto morbida. Il gusto molto dolce ricorda quello del latte.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2019.

Al cimbro dobbiamo il termine “nank”, che si traduce con il termine italiano “fresco”.

Nank affumicato

Il Nank affumicato è un formaggio ottenuto in seguito ad un processo di affumicatura naturale utilizzando esclusivamente truciolo da legno di faggio.

Medaglia d’argento Caseus Veneti 2020.

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