Tauvl

Il Tauvl è una versione affinata del Bolke, una robiola semistagionata in buccia di carbone vegetale alimentare con un cuore di marmellata di agrumi.

Il termine “Tauvl” deriva dal cimbro e significa “demone”, in riferimento al colore nero della buccia di questa robiola.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2019.

Medaglia d’oro Caseus Veneti 2020.

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